جريدة السفير

طلاب المدارس في لبنان لا يتناولون الفواكه والخضار

يتناول نحو نصف التلامذة في المدارس اللبنانية في المرحلة الابتدائية كمية كبيرة من الصوديوم يومياً تتجاوز المعدل الأقصى المسموح به، بينما لا يتناول جميع الطلاب الكمية المطلوبة من مادة البوتاسيوم يومياً. تعتبر مادتا البوتاسيوم والصوديوم أساسيتين لنمو خلايا الطفل ويشكل التوازن بين المادتين مؤشراً مهماً للصحة، إذ إن الخلل في التوازن بين المادتين يؤدي الى الإصابة بارتفاع ضغط الدم. يبلغ معدل تناول الصوديوم عند طلاب المدارس 2.22 غرام يومياً بينما يتراوح المعدل المسموح به بين 1.2 و1.5 غرام يومياً. من جهة أخرى، يبلغ معدل تناول البوتاسيوم عند الطلاب 1.82 غرام يومياً بينما يجب أن يتراوح المعدل بين 3.8 و4.5 غرام يومياً.

تعود تلك النتائج الى دراسة أجراها الباحثون كارلا الملاح، كارينا مرعي، هلا غطاس، دارين شاتيلا، سيرين فرنسيس، سني حليس، عماد طفيلي، عمر عبيد من «الجامعة الأميركية في بيروت» ونشرت في شباط الماضي في المجلة العلمية «European journal of nutrition». تعتبر الدراسة وطنية، شملت 1403 تلاميذ (781 ذكوراً، و622 إناثاً) تتراوح أعمارهم بين 6 وعشرة أعوام من 26 مدرسة من مختلف المناطق اللبنانية. وارتكزت على إجراء فحوص للبول لقياس معدل مادتي البوتاسيوم والصوديوم. وتظهر نتائج الدراسة عدم وجود فوارق بين النتائج عند الذكور والإناث.

يعيد الباحث الرئيس للدراسة البروفسور في علم التغذية في الجامعة الأميركية عمر عبيد سبب الخلل في التوازن بين المادتين عند طلاب المدارس في المرحلة الابتدائية الى زيادة تناول مادة الصوديوم الموجودة في ملح الطعام، وفي الأطعمة الجاهزة والمصنعة والمعلبات، إذ تُستخدم مادة الملح للحفاظ على الأطعمة وقتل البكتيريا وتغيير الطعم بينما يعود انخفاض كمية البوتاسيوم عند الطلاب الى نقص في تناول الفواكه والخضار، المصدرين الرئيسين لمادة البوتاسيوم. يعرِّض هذا الخلل في التوازن بين المادتين الأطفال الى الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند الكبر.

وبالمقارنة مع الدول الأخرى، تشير الدراسة إلى أن معدل تناول البوتاسيوم عند الأطفال في اسبانيا يبلغ 1.93 غرام يومياً، وفي إيطاليا بين 1.41 و1.7 غرام يومياً، وفي فرنسا 2.5 غرام يومياً. من جهة أخرى، يبلغ معدل تناول مادة الصوديوم عند الأطفال في اسبانيا 3.05 غرام يومياً، وفي إيطاليا بين 2.69 و2.97 غرام يومياً، وفي فرنسا 2.37 غرام يومياً.

توصي الدراسة، وفق عبيد، بضرورة تشجيع الأطفال على تناول الفواكه والخضار خصوصاً أن هذه الأطعمة متوافرة في الأسواق بأسعار غير مرتفعة، وبأهمية تشجيع المصنعين على توفير بدائل للأطفال مثل الفواكه المجففة والعصائر في المدارس بدل أن يتناولوا أكياس التشيبس وغيرها من المنتجات التي تحتوي على كمية مرتفعة من مادة الصوديوم. وتنصح ملاح بأهمية التقليل من استهلاك المأكولات السريعة والمعلبات وغيرها التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم بغية تخفيف معدل تناول الصوديوم عند الأطفال.

يلفت عبيد الى ان العادات الغذائية تنمو عند الأطفال منذ الصغر، ما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مزمنة في الكبر مثل الإصابة بارتفاع ضغط الدم ما يوجب التنبه الى العادات الغذائية عند الأطفال والتشجيع على تناول خمس حصص من الفاكهة والخضار يومياً والابتعاد عن المأكولات السريعة ورقائق البطاطا المصنعة.

ملاك مكي

جريدة النهار

الإنكليزية لغير الناطقين بها في العربية المفتوحة: كيف تتوافر الفرص لاستخلاص قواعد اللغة؟

نظم مركز الدراسات اللغوية في الجامعة العربية المفتوحة في لبنان بالاشتراك مع المركز الثقافي البريطاني مؤتمراً عن الرؤية المستقبلية الناتجة عن تقييم نهج التواصل في تعليم اللغة الإنكليزية لغير الناطقين بها.
شارك في المؤتمر الاختصاصية البريطانية نورين كابلان سبنسر وهي مؤلفة كتب معروفة في هذا الإختصاص ووفود مشاركة من دول عربية، إضافة إلى رؤساء كليات وأساتذة من جامعات عدة.
وعرضت مديرة الجامعة العربية المفتوحة الدكتورة فيروز فرح سركيس لدور مركز البحوث اللغوية في الجامعة.
ثم كانت كلمة لمديرة المركز الثقافي البريطاني في لبنان دونا ماكغوين عرضت فيها للتعاون الوثيق بين مركز البحوث اللغوية في الجامعة العربية المفتوحة والمركز الثقافي البريطاني منذ عام 2009 والذي نتج عنه تطوير البحوث والدراسات والمنهجيات في تعليم اللغة الإنكليزية. ثم عرضت المتحدثة البريطانية نورين كابلان سبنسر لتلازم تطور نهج التواصل في بريطانيا مع الحاجات الاجتماعية والأكاديمية للمتعلم. تلا ذلك 3 جلسات محورية تكلم فيها: رئيسة قسم الانكليزية في LAU الدكتورة نولا باشا، رئيسة قسم اللغة الإنكليزية في الجامعة العربية المفتوحة في سلطنة عمان الدكتورة ليلى اللخوة، الأستاذ المشارك في قسم اللغة الإنكليزية في جامعة سيدة اللويزة الدكتور سامي سمرة، الدكتورة مي معلوف من الجامعة اللبنانية، منسقة المؤتمر ورئيسة قسم اللغة الإنكليزية في الجامعة العربية المفتوحة في لبنان الدكتورة حياة الخطيب. وخلص المؤتمر إلى التوصيات الآتية:

- في سياق تعليم اللغة في مجتمع غير ناطق بها، لا تتوافر للمتعلمين فرصاً تكفي لاستخلاص قواعد اللغة.
- يجب استبدال نهج التعريف النحوي المتبع في تعليم قواعد اللغة الإنكليزية بالمعرفة النحوية الإجرائية.
- يجب على واضعي المناهج الدراسية الأخذ في الاعتبار التوصيات والبحوث الصادرة في تطوير المناهج المناسبة لتعليم اللغة الإنكليزية خارج موطنها.

الجامعة اللبنانية الأميركية أدارت في نيويورك أكبر تجمع لبرنامج نموذج الأمم المتحدة للتلامذة

نجحت الجامعة اللبنانية الأميركية (LAU) في تنظيم أكبر تجمع عالمي وإدارتها لبرنامج نموذج الأمم المتحدة للصفوف المتوسطة في نيويورك، والذي اختتمت أعماله في قاعة الجمعية العامة للأمم المتحدة في نيويورك.
استمر المؤتمر 3 أيام بمشاركة حوالى 3600 تلميذ من الصفوف المتوسطة من 26 دولة أحيت المؤتمر السادس عشر لنموذج الصفوف المتكاملة للأمم المتحدة، بعنوان "لنعش التنوع".

ونظمت الجامعة اللبنانية الأميركية المؤتمر وأدارته، علماً أن تلامذة من 28 ولاية أميركية شاركوا فيه أيضاً، بحيث توزع المشاركون على فرق عمل أدت أدوار الدول الأعضاء في المنظمة الدولية. وناقش التلامذة من خلال 23 لجنة، لجان المنظمة وصولاً إلى مجلس الأمن، مواضيع حساسة مثل عمالة الأولاد، الجوع، تجارة البشر، الصحة الأمومية، سوء التغذية، تهديد الحركات الأصولية وسواها.

وكانت جلسة اختتام قمة المؤتمر، حين احتل التلامذة كل المقاعد الـ1940 المخصصة لأعضاء وفود الدول الـ 192 الأعضاء في القاعة العامة في الأمم المتحدة في نيويورك، حيث خاطبهم رئيس الجامعة الدكتور جوزف جبرا وقال: "هناك من يحلم وهذا مهم، ولكن هناك أيضاً من يفعل وهذا مهم أيضاً، ولكن ما نطلبه هو هؤلاء الذين يحلمون ويفعلون، وفي هذا نحن نعتمد عليكم".

كما تحدثت رئيسة اللجنة النيابية للتربية سفيرة الأونيسكو للنيات الحسنة للمرأة العربية النائبة بهية الحريري.

تحدث أيضاً موفد الأمين العام للشبيبة أحمد هنداوي.

وهذا البرنامج الذي يشرف عليه مدير مكتب التواصل الخارجي والالتزام المدني في الجامعة إيلي سميا، من أبرز إنجازات الجامعة، وانطلق رسمياً عام 1999 في الولايات المتحدة بمبادرة من جمعية الأمم المتحدة التي أوكلت إلى LAU تنظيم المؤتمر لهذه السنة والإشراف عليه. وستدير الجامعة الشهر المقبل في نيويورك أيضاً المؤتمر الدولي لنموذج الأمم المتحدة لتلامذة الصفوف الثانوية بهدف توعية التلامذة على ثقافة التوعية العامة للسلام.

جريدة اللواء

السيد حسين زار وزير الأشغال وطالبه بتأمين وسائل نقل لطلاب عكار

زار رئيس الجامعة اللبنانية الدكتور عدنان السيد الحسين وزير الاشغال العامة والنقل غازي زعيتر في مكتبه في الوزارة وبحث معه امكانية تأمين وسائل نقل لطلاب عكار الذين يدرسون في فروع الجامعة اللبنانية في طرابلس.
ولفت رئيس الجامعة الى «ان طلاب محافظة عكار الذين يدرسون في فروع الجامعة اللبنانية في طرابلس يتكبدون مشاق الانتقال اليومي من قرى وبلدات عكار الى طرابلس لمتابعة دروسهم».

وأشار الى «انه لا يوجد في طرابلس سكن خاص لطلبة الجامعة اللبنانية، لافتا الى ان الطلاب لديهم معاناة اليومية في صعوبة الانتقال لاسيما في فصل الشتاء».

وطالب السيد حسين وزير الاشغال «بمساعدة هؤلاء الطلاب عبر تأمين باصات تتولى نقلهم، ما يوفر عليهم بعض الاعباء اليومية ريثما يتم بناء المجتمع الجامعي في طرابلس الذي يتضمن بناء سكنيا للطلبة كما هو الحال في المخطط التوجيهي». كما زار السيد حسين تيمور جنبلاط في كليمنصو، وجرى البحث في شؤون الجامعة والقضايا التي تتعلق بتعزيز دورها الوطني والأكاديمي.

جامعات

{ دعت رئاسة الجامعة اللبنانية لحضور المؤتمر الثاني المشترك بين الجامعة اللبنانية وحلقة الحوار الثقافي وجامعة تونس المنار، بعنوان «النص العربي: المضمون، علامات الترقيم والتنقيط والإخراج الطباعي»، وذلك في مبنى الادارة المركزية في 7  و8 الجاري.

{  بالتعاون مع اتحاد بلديات بعلبك، وتنظيم المركز الاسلامي للتوجيه والتعليم العالي، تقيم الجامعة اللبنانية يوم مفتوح للتعرف على كليات واقسام الجامعة وذلك عند التاسعة من صباح اليوم الاربعاء في قاعة اتحاد بلديات بعلبك/ايعات.

{ أعلنت جامعة البلمند في بيان، عن أنها تلقت «ختم الجودة المؤسساتية ACQUIN، بعد خضوعها لعملية ضمان الجودة»، مشيرة الى أن «هذا الختم الصادر عن معهد الجودة المؤسساتية في ألمانيا ACQUIN، هو خير دليل على المستوى الخدماتي العالي في الجامعة»، لافتة الى أن «ختم الاعتماد الذي يمنح لمدة 6 سنوات، هو مؤشر واضح على التطور والتقدم الذي حققته الجامعة في غضون فترة قصيرة من الزمن».

{ تُقيم ثانوية صيدا الرسمية للبنين – عين الحلوة احتفالا تكريميا للمربي الأستاذ مصطفى الزعتري تقديرا لمسيرته التربوية والانسانية، يتخلله ازاحة الستارة عن اللوحة التذكارية لـ « ثانوية مصطفى الزعتري الرسمية» الإسم الجديد للمدرسة بموجب قرار وزارة التربية رقم 196/م 1 2015 تاريخ 29/12/2015 . وذلك عند الساعة الخامسة من بعد ظهر يوم الجمعة 8 نيسان 2016 في مبنى الثانوية في منطقة عين الحلوة .

{ أقامت جمعية المبرات الخيرية في قاعة الزهراء في مجمع الإمامين الحسنين في حارة حريك، الاحتفال التكريمي لفتيات بلغن سن التكليف الشرعي، برعاية السيد علي فضل الله، وتخللت الاحتفال فقرات فنية متعددة قدمها طلاب المبرات، ثم كانت كلمة للعلامة السيد فضل الله أشاد فيها بـ«أهمية الحجاب ودوره في تعزيز قيم إسلامية مهمة»، محذرا من «سيادة العقلية والعقدة الجاهلية في بعض النماذج في مجتمعاتنا حيال المرأة، كأن يقول البعض عندما تولد له أنثى: «أنا لا أفرق، ولكن بشارتها مزعجة»، مشيرا إلى «انعكاس ذلك على مسألة الثواب والعقاب، فجرم الصبي مغفور، وجرم الأنثى يعرضها لأبشع أنواع العقاب».

الموضوعات المدرجة ضمن هذه الصفحة تعرض للقارئ أبرز التقارير التربوية في الصحف المحلية،

 وموقع التعبئة التربوية لا يتبنى مضمونها